Trứng rán Mayonaise béo ngậy

Đây là mon an de lam với màu sắc, hương vị và tạo cảm giác mới lạ cho các thành viên trong gia định ở bất kì độ tuổi nào, giúp cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho cả gia đình cùng trứng chiên, rau củ và mayonaise.

Nguyên liệu: Khẩu phần ăn dành cho 3 – 4 người

· Trứng gà: 3 quả

· Cà chua: ½ quả

· Hành tây: ¼ củ

· Đậu que: 500 gram

· Hành lá, ngò rí

· Hành tím băm

· Tiêu, bột nêm, dầu ăn

· Mayonaise: 2 muỗng canh

Chế biến

· Trứng gà đánh đều tay, nêm một ít tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, hành cá cắt nhỏ, mayonaise và trộn đều tay.

· Cà chua bỏ hạt và cắt hạt lựu, hành tay cắt hạt lựu, đậu que cắt mỏng

· Cho dầu vào chảo mở lửa vừa, phi thơm hành tím đến vàng.

· Cho đậu que, cà chua, hành tây vào xào sơ (nên xào trước đậu que riêng để đậu que mềm trước)

· Cho trứng vào chiên đến khi vàng đều 2 mặt (mỗi mặt 3 phút)

· Đặt trứng ngoài đĩa, trang trí thêm ngò và tiêu đen và dùng cùng cơm trắng.

Mẹo vặt: Với mon an de lam này, các bạn chỉ cần bật lửa nhỏ và đậy kín nắp nếu lớp trứng quá dày.